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      免疫力+自由基=好的防御
      時間:2020-02-22   來源:鄭州市物業管理協會  查看:0

       雙喜物業  錢紅曉

      宇宙永遠不變的就是規則,大自然永遠保持的就是平衡,人體同樣是規則和平衡,人體擁有平衡的免疫力和自由基,就會很好的防御細菌和病毒。

      平衡的免疫力

      首先讓我們揭開免疫力的面紗。提到免疫力就要了解人體免疫系統,免疫系統具有免疫監視、防御、調控的作用。這個系統由免疫器官(骨髓、脾臟、淋巴結、扁桃體、小腸集合淋巴結、闌尾、胸腺等)、免疫細胞(淋巴細胞、單核吞噬細胞、中性粒細胞、嗜堿粒細胞、嗜酸粒細胞、肥大細胞、血小板(因為血小板里有IgG)等),以及免疫活性物質(抗體、溶菌酶、補體、免疫球蛋白、干擾素、白細胞介素、腫瘤壞死因子等細胞因子)組成。免疫系統分為固有免疫(又稱非特異性免疫)和適應免疫(又稱特異性免疫),其中適應免疫又分為體液免疫和細胞免疫。

      人體免疫系統有三道防線,第一道防線是由皮膚和黏膜構成的,他們不僅能夠阻擋病原體侵入人體,而且它們的分泌物(如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等)還有殺菌的作用。呼吸道黏膜上有纖毛,可以清除異物。第二道防線是體液中的殺菌物質和吞噬細胞。這兩道防線是人類在進化過程中逐漸建立起來的天然防御功能,特點是人人生來就有,不針對某一種特定的病原體,對多種病原體都有防御作用,因此叫做非特異性免疫(又稱先天性免疫)多數情況下,這兩道防線可以防止病原體對機體的侵襲。第三道防線主要由免疫器官(胸腺、淋巴結和脾臟等)和免疫細胞(淋巴細胞)組成。第三道防線是人體在出生以后逐漸建立起來的后天防御功能,特點是出生后才產生的,只針對某一特定的病原體或異物起作用,因而叫做特異性免疫(又稱后天性免疫)。

      后天性免疫主要依靠免疫細胞防御,當病菌、病毒等致病微生物進入到人體后,免疫系統中的巨噬細胞首先發起進攻,將它們吞噬到“肚子“里,然后通過酶的作用,把他們分解成一個個片斷,并將這些微生物的片斷顯現在巨噬細胞的表面,成為抗原,表示自己已經吞噬過入侵的病菌,并讓免疫系統中的T細胞知道。T細胞與巨噬細胞表面的微生物片斷,或者說微生物的抗原,連著相遇后如同原配的鎖和鑰匙一樣,馬上發生反應。這時,巨噬細胞便會產生出一種淋巴因子的物質,他最大的作用就是激活T細胞。T細胞一旦“醒來”便立即向整個免疫系統發出“警報”,報告有“敵人”入侵的消息。這時,免疫系統會出動一種殺傷性T淋巴細胞,并由它發出專門的B淋巴細胞,最后通過B淋巴細胞產生專一的抗體。殺傷性T淋巴細胞能夠找到那些已經被感染的人體細胞,一旦找到之后便像殺手那樣將這些受感染的細胞摧毀掉,防止致病微生物的進一步繁殖。在摧毀受感染的細胞的同時B淋巴細胞產生的抗體,與細胞內的致病微生物結合使之失去致病作用。當第一次的感染被抑制住以后,免疫系統會把這種致病微生物的所有過程用具的記錄下來。如果人體再次受到同樣的致病微生物入侵,免疫系統已經清楚地知道該怎樣對付他們,并能夠很容易、很準確、很迅速的作出反應,將入侵之敵消滅掉。

      免疫系統時刻維持著人體免疫力的平衡,現實生活中人體會遇到各種因素導致免疫力失去平衡,會出現免疫力低下或免疫力超常。免疫力低下的身體易于被感染,極易招致細菌、病毒、真菌等感染,因此免疫力低下最直接的表現就是容易生病。因經?;疾?,加重了機體的消耗,所以一般有體質虛弱、營養不良、精神萎靡、疲乏無力、食欲降低、睡眠障礙等表現,生病、打針吃藥便成了家常便飯。免疫力超常也會產生對身體有害的結果,會促使免疫反應太過強烈,對身體的破壞力也很大,人更容易患上紅斑狼瘡、類風濕等自身免疫性疾病或過敏性疾病。

      空氣中充滿了各種各樣的微生物:細菌、病毒、支原體、衣原體、真菌等等。在人體免疫力不平衡的情況下,它們都可以成為趕早班的病原體,人體并不能抵御它們的入侵。免疫力低下的人根本無法抵御病毒的侵襲。因此人體免疫力的平衡尤為重要,在日常生活中會應避免免疫力失去平衡而發生紊亂,要保持良好的生活習慣。要堅持鍛煉,通過鍛煉,能夠使人體臟器的各項功能維持在一個較高水平,從而有效地提高人體自身免疫力。但在鍛煉時一定要注意適度、持續和循序漸進,避免鍛煉間隔太長或強度太大,導致機體勞累,免疫力不升反降。 要注意個人衛生,要注意食物的清潔,經常洗手,皮膚有創傷時注意清理傷口,防止病菌侵害;同時,還要注意個人心理衛生,學會自我調節,避免出現情緒大起大落,避免出現過度焦躁不安和消極悲觀的心理,時刻保持樂觀的心情。 要注意合理膳食,結構合理,飲食規律,只要吃飯時不挑食,并且注意葷素搭配、粗細糧結合,就能滿足人體正常的營養需要。對健康人而言,免疫力處在平衡水平,即使遇到病毒入侵,人體能夠調動自身免疫系統,使其處在興奮狀態,能發揮出最大的效能。同時積極配合治療,會很快康復。

      日常飲食調理是提高人體免疫能力的最理想方法,營養均衡是基礎。多飲開水:記住,是白開水!這樣能使鼻腔和口腔內的黏膜保持濕潤;多喝水還能讓人感覺清新,充滿活力。研究證明,白開水對人體的新陳代謝有著十分理想的生理活性作用。水很容易透過細胞膜而被身體吸收,使人體器官中的乳酸脫氫酶活力增強,從而有效地提高人體的抗病能力和免疫能力。特別是晨起的第一杯溫開水,尤為重要;經常喝茶:科學家發現,茶葉中含有一種名叫茶氨酸的化學物質。由于它能夠調動人體的免疫細胞去抵御細菌、真菌和病毒,因此,可以使人體抵御感染的能力提高;多喝酸奶:堅持均衡飲食,如果人出現酗酒、精神緊張或飲食不平衡等情況,會使人的抗病能力削弱。要糾正這種失衡,必須依靠益生菌,酸奶中就含有這類益生菌;新鮮蔬果:多吃一些富含維C抗氧化物質的新鮮蔬果,它含有的一些抗氧化物質對增強免疫功能很有好處,而且還有利于保護心臟,少吃加工食品和包裝食品。適量吃些動物肝臟,動物肝臟含有葉酸、硒、鋅、鎂、鐵、銅,以及維生素B6、B12等,這些物質有助于促進免疫功能。補充精氨酸:海參、鱔魚、泥鰍、墨魚以及山藥、黑芝麻、銀杏、豆腐皮、凍豆腐、葵花子、榛子富含這種物質,多食用有助于增強免疫力。其它食材:菌菇類,綠葉菜,蜂蜜,廋肉,大蒜,洋蔥,蘿卜,雜糧等都會對提升免疫力抗病毒起到一定的作用。

      平衡的自由基

      免疫細胞在免疫系統占據很重要的位置,自由基在細胞里占據很重要的位置,當自由基被封閉在細胞里不能亂跑亂竄時,它們對生命是無害的。但如果自由基的活動失去控制,超過一定的量,這些自由基就會亂跑亂竄,去攻擊細胞膜,去與血清抗蛋白酶發生反應,甚至去跟基因搶電子,對我們的身體造成各種各樣的傷害,產生各種各樣的疑難雜癥。人體細胞電子被搶奪是萬病之源,自由基ROS是一種缺乏電子的物質(不飽和電子物質),失控后到處爭奪電子,自由基失去平衡,細胞的正常秩序就會被破壞,疾病可能就會隨之而來。

      簡單的說,在我們這個由原子組成的世界中,有一個特別的法則,只要有兩個以上的原子組合在一起,它的外圍電子就一定要配對,如果不配對,它們就要去尋找另一個電子,使自己變成穩定的物質??茖W家們把這種有著不成對的電子的原子或分子叫做自由基。自由基又稱游離基,是具有非偶電子的基團或原子。生命體內的自由基是與生俱來的,既然生命能歷經35億年滄桑而延續至今,就說明生命本身具有平衡自由基和清除多余自由基的能力。我們的身體每時每刻都從里到外的運動,每一瞬間都在燃燒著能量,而負責傳遞能量的搬運工就是自由基。它們既可以幫助傳遞維持生命活力的能量,也可以被用來殺滅細菌和寄生蟲,還能參與排除毒素。但如果自由基的活動失去控制,超過一定的量,生命的正常秩序就會被破壞,疾病可能就會隨之而來。新冠病毒患者被專家多次提到過激的免疫反應對器官造成傷害,不排除免疫力過激制造的大量自由基,繼而引起的器官損傷!由于自由基含未配對的電子,所以極不穩定(特別是羥自由基),因此會從鄰近的分子(包括脂肪、蛋白質、和DNA)上奪取電子,讓自己處于穩定的狀態。這樣一來,鄰近的分子又變成一個新的自由基,然后再去奪取電子…。如此連鎖反應的結果,讓細胞的結構受到破壞,造成細胞功能喪失、基因突變、甚至死亡。

      自由基失去平衡就失去了控制,對細胞產生了很大的破壞力,直接削弱細胞的抵抗力,使身體易受細菌和病菌感染;能產生破壞細胞的化學物質,形成致癌物質;阻礙細胞的正常發展,干擾其復原功能,使細胞更新率低于枯萎率;破壞體內的遺傳基因(DNA)組織,擾亂細胞的運作及再生功能,造成基因突變;破壞細胞內的線粒體(能量儲存體),造成氧化性疲勞;破壞細胞膜,干擾細胞的新陳代謝,使細胞膜喪失保護細胞的功能;侵襲細胞組織及荷爾蒙所必須的氨基酸,干擾體內系統的運作,導致惡性循環,以致產生更多自由基,其連鎖反應可導致自由基危害遍及全身。

      研究表明,自由基從產生到衰亡的過程就是電子轉移的過程。在生命體系中,電子的轉移是一種最基本的運動,而氧的得電子能力很強,因此,生物體內許多化學反映都與氧有關??茖W家們發現損害人體健康的自由基幾乎都與那些活性較強的含氧物質有關,他們把與這些物質相結合的自由基叫作活性氧自由基?;钚匝踝杂苫鶎θ梭w的損害實際上是一種氧化過程。因此,要降低自由基的損害,就要從抗氧化做起。

      大量研究已經證實,人體內本身就具有清除多余自由基的能力,這主要是靠內源性自由基清除系統,它包括超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化酶等一些酶和維生素C、維生素E、還原性谷胱甘肽、胡蘿卜素和硒等一些抗氧化劑。酶類物質可以使體內的活性氧自由基變為活性較低的物質,從而削弱它們對機體的攻擊力。酶的防御作用僅限于細胞內,而抗氧化劑有些作用于細胞膜,有些則是在細胞外就可起到防御作用。這些物質就深藏于我們體內,只要保持它們的量和活力它們就會發揮清除多余自由基的能力,使我們體內的自由基保持平衡。 從研究來看,天然植物抗氧化劑絕大部分都是多酚類物質,其中應用得較多的有茶多酚、葡萄籽提取物、迷迭香提取物等。

      平衡自由基要從日常生活習慣做起。拒絕抽煙:科學研究抽煙是產生最快及最多自由基的方式,每吸一口煙會制造十萬個以上之自由基。減少做菜的油煙:多數人做菜喜歡煎煮炒炸,廚房油煙吸入體內會產生很多自由基。還有盡量少食煎炸食物。不亂服藥:有些藥物包是有毒性的,是會產生自由基的,患病時應該找醫生看病,應該服藥才可以服藥,不可以隨便亂服藥。避免農藥的污染:農藥會產生大量自由基。選擇蔬果產品外觀應不好看,甚至有蟲咬過的農產品,是較安全及少農藥的。另外一種降低農藥殘留方法是將蔬果放入冰箱一至二天才用,這樣可以降低百分之八十至九十之農藥殘留量,還有應時常清洗冰箱。多飲溫開水:研究證明,溫開水對人體的新陳代謝有著十分理想的生理活性作用。多食用蔬菜及水果:健康的飲食應是每日蔬果及肉類比例為7:3,蔬果中含有天然抗自由基的維生素及黃酮素,還有增加腸蠕動的纖維素。食用蔬果最好生食,以免維生素及黃酮素流失,每天食用有三種顏色以上之蔬果,這樣才能補充充足的維生素及黃酮素。少攝取高脂肪食物:魚、蛋、奶、豆類均含有豐富蛋白質,應適當攝取。減少加工食物攝?。菏称芳庸み^程中會添入色素,防腐劑及香料等,這些過多食入身體會產生過多自由基的。例如腌制食品含有硝酸鹽,如在加工過程中添加過量,會在胃中與肉類,蔬菜中之胺類作用,造成硝酸胺,此為高致癌物??寡趸澄铮翰柚械挠行С煞植瓒喾邮且环N抗氧化劑物質,凡經常飲茶的地區,其居民患癌癥的比率較少。由此可見茶多酚能消除自由基防止癌癥的發生。菠菜含有的大量β胡蘿卜素和鐵,能提供人體豐富營養。山楂所含有的黃酮類物質和維生素C、胡蘿卜素等能阻斷并減少自由基的生成,增強機體的免疫力,還有防衰老、抗癌的作用。胡蘿卜不僅能夠增強人體免疫力,有抗癌作用,它更含有豐富的胡蘿卜素,胡蘿卜素可以清除致人衰老的單線態氧和自由基,減緩人體衰老的過程,防止皮膚老化。黃豆含有異黃酮,是一種天然抗氧化劑,同時具有弱雌性激素作用。番茄里的番茄紅素是發現的抗氧化功能最強的營養素,抗氧化活性是維生素E的100倍。每天攝入10毫克番茄紅素,對于清除體內自由基、消除疲勞、提高身體免疫力有明顯的促進作用。番茄紅素屬于脂溶性類胡蘿卜素的一種,它的吸收和轉運必須溶于油或脂肪中才能利用,所以,食用烹炒的番茄或者番茄醬會有利于番茄紅素的吸收。蜂蜜有清除自由基的功效。研究表明,蜂蜜中所含維生素C、維生素E、黃酮類化合物及酚類物質、超氧化物歧化酶(SOD)等具有抗氧化性,可以清除在人體代謝過程中積累的過多自由基。堅果富含維生素E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外,還能修護皮膚組織。建議人們要攝取此類食物,但又要適量,否則過猶不及。燕麥富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五谷雜糧中惟一榮登抗氧化食物排行榜的。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝,加速氨基酸的合成,促進細胞更新。運動與自由基:運動對于我們的身體好處是眾人皆知的事, 除了可以讓我們放松壓力, 免除心血管疾病之苦,伸筋骨,可以說是百病良醫。氧氣是生命的基礎,我們的生命基本上是一部氧化與還原的循環機器。 40歲是一個關鍵的年齡,40歲以下的人因為自由基修補系統尚佳,無需顧慮運動過程中的自由基問題,而40歲以上的人要避免做太過激烈的運動,以免產生過多的自由基傷害,而一方面也要多服用抗氧化物, 如常見的維生素C、E,β-胡蘿卜素,蝦青素(英文名稱Astaxanthin,簡稱ASTA) 以及各種青菜水果, 來中和體內的自由基。

      中國的中字就是中和平衡之道,萬事萬物都要遵循平衡規則,平衡打破就會出錯,通過對免疫力和自由基的了解,我們對自己的身體也有了一定的了解,在日常生活中要時刻保持一個平衡心態,運動和飲食都要適中,過猶則不及。免疫力和自由基時刻維持在一個平衡的狀態,就是對細菌病毒的最好防御,冬天已過去,春天已到來,花開的世界也不會太遠,相信明天會更美好!



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